Débits de boissons : statistiques financières sectorielles

Le secteur Débits de boissons (code NAF 56.30Z) regroupe 7 794 entreprises publiant leurs comptes en France. Le chiffre d'affaires médian du secteur est de 219 k€ avec un résultat net médian de 6 k€ (données 2023).

Sources : INPI & INSEE SIRENE

7 794

Publient leurs comptes

219 k€

CA médian

6 k€

RN médian

2023

Dernière année

Chiffres clés du secteur (2023)

Médiane et quartiles des entreprises du secteur publiant leurs comptes (2 051 entreprises). Q1 : 25 % des entreprises sont en dessous ; Q3 : 75 % sont en dessous.

Indicateur	Q1	Médiane	Q3
Chiffre d'affaires	103 k€	219 k€	574 k€
EBE	-1 k€	13 k€	50 k€
Marge EBE	-1,1 %	6,5 %	14,7 %
Résultat net	-4 k€	6 k€	33 k€
Marge nette	-2,8 %	2,9 %	9,8 %
Taux d'endettement	5,5 %	43,6 %	155,9 %
Autonomie financière	9,8 %	28,8 %	53,1 %
Ratio de liquidité	0,58	1,35	2,60
BFR (jours de CA)	-65 j	-15 j	13 j

Compte de résultat sectoriel

Statistiques financières par quartile (Q1 = 25%, Médiane = 50%, Q3 = 75%)

Indicateur :

Année	Q1 (25%)	Médiane	Q3 (75%)	Échantillon

Ratios sectoriels

Ratio :

Répartition géographique

Nombre d'entreprises du secteur par département

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Top 20 des entreprises du secteur (France)

Classement par chiffre d'affaires

#	Entreprise	Ville	CA
1	CHARLES WELLS (FRANCE)	BORDEAUX (33)	14,2 M€
2	CAFE DE FLORE	PARIS (75)	12,5 M€
3	ALLO LA LUNE	SAINT-OUEN-SUR-SEINE (93)	9,5 M€
4	ROSA BONHEUR SUR SEINE	PARIS (75)	8,9 M€
5	SCT LE CAFE	SAINT-TROPEZ (83)	8,7 M€
6	RESTAURANT DU MOULIN	PARIS (75)	7,5 M€
7	FINANCIERE MONTMARTRE	PARIS (75)	6,9 M€
8	PALM BEACH CLUB	CANNES (06)	6,2 M€
9	O'SULLIVANS PUB MONTMARTRE	PARIS (75)	5,9 M€
10	CHALET DU PLEIN SUD	LES BELLEVILLE (73)	5,6 M€
11	SPORT BAR	PARIS (75)	5,6 M€
12	AYERS BOAT	LYON (69)	5,5 M€
13	LANI	SAINT-ETIENNE-DU-ROUVRAY (76)	5,3 M€
14	CHARDI	BRIVE-LA-GAILLARDE (19)	4,8 M€
15	D.L.C	LYON (69)	4,6 M€
16	MARCEAU INVEST	PARIS (75)	4,5 M€
17	LA DUNE	LA GRANDE-MOTTE (34)	4,5 M€
18	BIM	PARIS (75)	4,3 M€
19	ALIA FRANCE	PARIS (75)	4,3 M€
20	BARBYLONE	CAPBRETON (40)	4,3 M€

Top 20 par département

Cliquez sur un département pour voir les principales entreprises

Paris (75) 27 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	CAFE DE FLORE	PARIS	12,5 M€
2	ROSA BONHEUR SUR SEINE	PARIS	8,9 M€
3	RESTAURANT DU MOULIN	PARIS	7,5 M€
4	FINANCIERE MONTMARTRE	PARIS	6,9 M€
5	O'SULLIVANS PUB MONTMARTRE	PARIS	5,9 M€
6	SARL SPORT BAR	PARIS	5,6 M€
7	MARCEAU INVEST	PARIS	4,5 M€
8	BIM	PARIS	4,3 M€
9	ALIA FRANCE	PARIS	4,3 M€
10	LE BAILLI	PARIS	3,7 M€
11	LONA	PARIS	3,6 M€
12	LE REVE	PARIS	3,4 M€
13	AKWABA	PARIS	3,2 M€
14	JAYAMA	PARIS	2,8 M€
15	NOS PREMIERS PAS	PARIS	2,3 M€
16	LE FIRMAMENT	PARIS	2,3 M€
17	P.F.	PARIS	2,1 M€
18	TREPLAY	PARIS	2,1 M€
19	CAFE VICTOR HUGO	PARIS	2,0 M€
20	LES CAUSEURS	PARIS	1,9 M€

Alpes-Maritimes (06) 9 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	PALM BEACH CLUB	CANNES	6,2 M€
2	L'ESCALE	ANTIBES	2,5 M€
3	OYSTER BAR	CANNES	2,1 M€
4	BACCARA	ANTIBES	2,1 M€
5	COLOMBIER JUAN	ANTIBES	2,1 M€
6	ABP	ANTIBES	2,0 M€
7	SARL BABELBRUT	NICE	2,0 M€
8	LE RELAIS A MOUGINS	MOUGINS	1,7 M€
9	FALOVA	NICE	1,7 M€

Herault (34) 6 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LA DUNE	LA GRANDE-MOTTE	4,5 M€
2	MATIS	MAUGUIO	3,8 M€
3	AYERS ROCK MONTPELLIER	MONTPELLIER	2,7 M€
4	DOMINI	BEZIERS	2,4 M€
5	VB SAS	SETE	2,3 M€
6	TGT	MONTPELLIER	2,2 M€

Var (83) 6 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SCT LE CAFE	SAINT-TROPEZ	8,7 M€
2	LUFTMAN ET COMPAGNIE	GRIMAUD	2,9 M€
3	LAULIFLO	FREJUS	2,8 M€
4	JYMOLIV	SAINTE-MAXIME	2,7 M€
5	LA CAPITAINERIE	SAINTE MAXIME	2,4 M€
6	NORD-SUD DEVELOPPEMENT	CAVALAIRE-SUR-MER	2,3 M€

Gironde (33) 5 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	CHARLES WELLS (FRANCE)	BORDEAUX	14,2 M€
2	I.BOAT	BORDEAUX	3,0 M€
3	ANTARES	BORDEAUX	2,5 M€
4	TRINITE	BORDEAUX	2,4 M€
5	LEBOUMOUT	LE BOUSCAT	1,9 M€

Rhone (69) 5 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	AYERS BOAT	LYON	5,5 M€
2	D.L.C	LYON	4,6 M€
3	STUDIO 52	LYON	3,5 M€
4	LES TONTONS BRINGUEURS	LYON	2,1 M€
5	B2BA	LYON	1,8 M€

Loire-Atlantique (44) 4 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	FABRIK	NANTES	2,6 M€
2	SARL TANGO	NANTES	2,2 M€
3	LE THEATRE	LA BAULE-ESCOUBLAC	2,0 M€
4	BLUE MONDAY	SAINT-HERBLAIN	1,8 M€

Bouches-du-Rhone (13) 3 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SOCIETE VENUS DE VALDIVIA	MARSEILLE	3,0 M€
2	LE MALARTE	ARLES	2,8 M€
3	CINNAMON	MARSEILLE	2,3 M€

Pyrenees-Atlantiques (64) 3 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LA COUPOLE BIARRITZ	BIARRITZ	2,2 M€
2	BILTOKI ISSY	ANGLET	2,1 M€
3	LE COAST	BIARRITZ	1,9 M€

Savoie (73) 3 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	CHALET DU PLEIN SUD	LES BELLEVILLE	5,6 M€
2	SARL LE MALAYSIA	LES BELLEVILLE	2,6 M€
3	VT OPERATION	LES BELLEVILLE	2,4 M€

Haute-Savoie (74) 3 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	THE PLACE TO BE	MORZINE	3,1 M€
2	BOWLING 3000	NAVES-PARMELAN	2,8 M€
3	VILLAGE IGLOO	MORZINE	2,8 M€

Ille-et-Vilaine (35) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	PICCACHU	BEDEE	2,5 M€
2	LE CHALET	RENNES	1,8 M€

Nord (59) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LE FLASH DU NORD	LILLE	3,2 M€
2	AB CAMBRAI	CAMBRAI	1,9 M€

Seine-Maritime (76) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LANI	SAINT-ETIENNE-DU-ROUVRAY	5,3 M€
2	L'O2 MER	DIEPPE	2,1 M€

Val-d'Oise (95) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	EVR CERGY	CERGY	3,4 M€
2	LOLITA	ERMONT	1,7 M€

Aisne (02) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	ALIZE	SAINT-QUENTIN	1,8 M€

Charente-Maritime (17) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	VAUBAN CLUB	SAINT-MARTIN-DE-RE	1,7 M€

Correze (19) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	CHARDI	BRIVE-LA-GAILLARDE	4,8 M€

20 (20) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LA CANNE A SUCRE	PORTO-VECCHIO	2,1 M€

Cote-d'Or (21) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	RPCX	DIJON	1,9 M€

Cotes-d'Armor (22) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SOCIETE DU GOLF DE SAINT CAST	SAINT CAST LE GUILDO	2,7 M€

Haute-Garonne (31) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	PASTIS O MAITRE	TOULOUSE	2,6 M€

Landes (40) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	BARBYLONE	CAPBRETON	4,3 M€

Loiret (45) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	P.J.E.A.	ORLEANS	2,5 M€

Marne (51) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	NW2	REIMS	2,2 M€

Morbihan (56) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LA LIGNE BLEUE	SAINT-PIERRE-QUIBERON	1,7 M€

Pyrenees-Orientales (66) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	4AB CABESTANY	CABESTANY	2,5 M€

Seine-et-Marne (77) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	PURE EXPERIENCE BY BO RANCH	LA CHAPELLE-LA-REINE	2,1 M€

Vendee (85) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	CVCB	SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE	1,9 M€

Vienne (86) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LE TISONNIER	POITIERS	3,4 M€

Haute-Vienne (87) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	ABLIM	LIMOGES	2,5 M€

Hauts-de-Seine (92) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	AB COLOMBES	COLOMBES	1,9 M€

Seine-Saint-Denis (93) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	ALLO LA LUNE	SAINT-OUEN-SUR-SEINE	9,5 M€

Questions fréquentes sur le secteur Débits de boissons

Combien d'entreprises exercent dans le secteur Débits de boissons ?

Le secteur Débits de boissons (code NAF 56.30Z) compte 7 794 entreprises publiant leurs comptes annuels (source INPI). Les statistiques présentées ici se basent sur ces entreprises.

Quel est le chiffre d'affaires médian du secteur Débits de boissons ?

Le chiffre d'affaires médian des entreprises du secteur Débits de boissons est de 219 k€ (données 2023). Cela signifie que la moitié des entreprises du secteur réalisent un CA inférieur, et l'autre moitié un CA supérieur.

Quelles sont les plus grandes entreprises du secteur Débits de boissons ?

Les principales entreprises du secteur Débits de boissons par chiffre d'affaires sont : CHARLES WELLS (FRANCE) (14,2 M€), CAFE DE FLORE (12,5 M€), ALLO LA LUNE (9,5 M€), ROSA BONHEUR SUR SEINE (8,9 M€), SCT LE CAFE (8,7 M€). Consultez le tableau ci-dessus pour le classement complet.

Comment se porte le secteur Débits de boissons ?

Le secteur Débits de boissons affiche un résultat net médian positif de 6 k€, ce qui indique une rentabilité globalement saine.