Cafétérias et autres libres-services : statistiques financières sectorielles

Le secteur Cafétérias et autres libres-services (code NAF 56.10B) regroupe 170 entreprises publiant leurs comptes en France. Le chiffre d'affaires médian du secteur est de 1,4 M€ (données 2023).

Sources : INPI & INSEE SIRENE

170

Publient leurs comptes

1,4 M€

CA médian

N/C

RN médian

2023

Dernière année

Chiffres clés du secteur (2023)

Médiane et quartiles des entreprises du secteur publiant leurs comptes (95 entreprises). Q1 : 25 % des entreprises sont en dessous ; Q3 : 75 % sont en dessous.

Indicateur	Q1	Médiane	Q3
Chiffre d'affaires	618 k€	1,4 M€	2,1 M€
EBE	-40 k€	22 k€	154 k€
Marge EBE	-5,4 %	3,5 %	10,1 %
Résultat net	-90 k€	0€	66 k€
Marge nette	-9,3 %	0,0 %	4,2 %
Taux d'endettement	0,0 %	47,2 %	115,6 %
Autonomie financière	19,1 %	38,5 %	53,3 %
Ratio de liquidité	0,87	1,28	2,06
BFR (jours de CA)	-19 j	6 j	41 j

Compte de résultat sectoriel

Statistiques financières par quartile (Q1 = 25%, Médiane = 50%, Q3 = 75%)

Indicateur :

Année	Q1 (25%)	Médiane	Q3 (75%)	Échantillon

Ratios sectoriels

Ratio :

Répartition géographique

Nombre d'entreprises du secteur par département

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1-10

11-50

51-100

100+

Top 20 des entreprises du secteur (France)

Classement par chiffre d'affaires

#	Entreprise	Ville	CA
1	FLUNCH	LEZENNES (59)	298,0 M€
2	AUTOGRILL COTE FRANCE	MARSEILLE (13)	153,2 M€
3	LE CAP MECHANT	SAINT-PHILIPPE (97)	51,1 M€
4	LA BOITE A ENCAS	CLICHY (92)	48,4 M€
5	CRESCENDO RESTAURATION	ESTILLAC (47)	41,0 M€
6	SOCIETE FRANCAISE D'EXPLOITATION DE RESTAURANT	PARIS (75)	40,0 M€
7	LES GRANDS BUFFETS	NARBONNE (11)	22,2 M€
8	TOQUENELLE	SAINTES (17)	6,9 M€
9	SLALOM LABELLEMONTAGNE	LA BRESSE (88)	5,9 M€
10	CITE RESTAURATION	LEVALLOIS-PERRET (92)	5,6 M€
11	SRV	PORTES-LES-VALENCE (26)	5,4 M€
12	SOCIETE DE GESTION DES ACTIVITES RETAIL	SAINT-OUEN-SUR-SEINE (93)	4,5 M€
13	DAXREST	SAINT-PAUL-LES-DAX (40)	3,7 M€
14	SAINT GEORGES RESTAURATION	SAINTES (17)	2,9 M€
15	VESOULREST	PUSEY (70)	2,6 M€
16	EULADINE	SAINTE-EULALIE (33)	2,4 M€
17	RICANNA	MANOSQUE (04)	2,3 M€
18	SAINTGILREST	SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE (85)	2,3 M€
19	RESTAIRE	SAINT-OUEN-SUR-SEINE (93)	2,2 M€
20	ANCENIREST	ANCENIS-SAINT-GEREON (44)	2,2 M€

Top 20 par département

Cliquez sur un département pour voir les principales entreprises

Nord (59) 8 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	FLUNCH	LEZENNES	298,0 M€
2	AGAPES XV	LEZENNES	261 k€
3	FLUNCH RISE 6	LEZENNES	240 k€
4	FLUNCH RISE 3	LEZENNES	222 k€
5	FLUNCH RISE 5	LEZENNES	213 k€
6	FLUNCH RISE	LEZENNES	192 k€
7	FLUNCH RISE 4	LEZENNES	169 k€
8	O SUCRE SALE	VILLENEUVE D'ASCQ	20 k€

Aude (11) 4 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LES GRANDS BUFFETS	NARBONNE	22,2 M€
2	JB NARBONNE	NARBONNE	1,7 M€
3	AUDEREST	CARCASSONNE	1,6 M€
4	RESTAURATION CARCASSONNAISE	CARCASSONNE	669 k€

Loire-Atlantique (44) 4 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	ANCENIREST	ANCENIS-SAINT-GEREON	2,2 M€
2	SNREST	SAINT-NAZAIRE	2,0 M€
3	NANTEREST	BASSE-GOULAINE	1,8 M€
4	L'OCEANIA	GUERANDE	1,3 M€

Seine-Saint-Denis (93) 4 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SOCIETE DE GESTION DES ACTIVITES RETAIL	SAINT-OUEN-SUR-SEINE	4,5 M€
2	RESTAIRE	SAINT-OUEN-SUR-SEINE	2,2 M€
3	WELA	MONTREUIL	378 k€
4	LA CAFET	LES PAVILLONS-SOUS-BOIS	49 k€

Vendee (85) 3 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SAINTGILREST	SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE	2,3 M€
2	BOCAREST	LES HERBIERS	1,7 M€
3	L'ODYSSEE CHALLANDAISE	CHALLANS	1,7 M€

Hauts-de-Seine (92) 3 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LA BOITE A ENCAS	CLICHY	48,4 M€
2	CITE RESTAURATION	LEVALLOIS-PERRET	5,6 M€
3	NORMAN RESTAURATION	LEVALLOIS-PERRET	330 k€

Ain (01) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	BRESSEREST	BOURG-EN-BRESSE	2,2 M€
2	GABLEO	AMBERIEU-EN-BUGEY	2,1 M€

Alpes-Maritimes (06) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	KARAMEL	LE CANNET	1,1 M€
2	MELILO	MOUANS-SARTOUX	604 k€

Charente-Maritime (17) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	TOQUENELLE	SAINTES	6,9 M€
2	SAINT GEORGES RESTAURATION	SAINTES	2,9 M€

Creuse (23) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SECLINREST	GUERET	1,4 M€
2	SAS RESTAURATION DES MONTS DE GUERET	SAINT-SULPICE-LE-GUERETOIS	1,1 M€

Isere (38) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	VOIREST	VOIRON	860 k€
2	SARL MARINE	PONT-DE-CHERUY	85 k€

Landes (40) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	DAXREST	SAINT-PAUL-LES-DAX	3,7 M€
2	ADOUREST	AIRE-SUR-L'ADOUR	1,2 M€

Manche (50) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	FESTIVAL	AVRANCHES	1,2 M€
2	CAFETERIA DES ESTUAIRES	SAINT-JAMES	170 k€

Pyrenees-Orientales (66) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	ARGELESREST	ARGELES-SUR-MER	2,0 M€
2	JB PERPIGNAN CLAIRA	CLAIRA	1,3 M€

Rhone (69) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	FRANCHEVILLEREST	FRANCHEVILLE	1,5 M€
2	SAMDIN	SAINTE-FOY-LES-LYON	120 k€

Paris (75) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SOCIETE FRANCAISE D'EXPLOITATION DE RESTAURANT	PARIS	40,0 M€
2	LA CAFEOTHEQUE SAS	PARIS	991 k€

Var (83) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	CHEZ PA	COLLOBRIERES	242 k€
2	LA CAFET'	LE VAL	73 k€

Vaucluse (84) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	JB AVIGNON MISTRAL 7	AVIGNON	1,4 M€
2	GROUPE ESPACE PROVENCE LUBERON G E P L	PERTUIS	1,4 M€

Vosges (88) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SLALOM LABELLEMONTAGNE	LA BRESSE	5,9 M€
2	SARL LISPACH EVASION	LA BRESSE	401 k€

La Reunion (974) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LE CAP MECHANT	SAINT-PHILIPPE	51,1 M€
2	AUSTRAL RESTAURATION	SAINT-PIERRE	283 k€

Allier (03) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	MONTLUCONREST	DOMERAT	1,5 M€

Alpes-de-Haute-Provence (04) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	RICANNA	MANOSQUE	2,3 M€

Hautes-Alpes (05) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	FLORIAMBRE	GAP	1,3 M€

Ardeche (07) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SUSHI D'OR A VOLONTE 07	AUBENAS	514 k€

Ardennes (08) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	P2H RESTO	CHARLEVILLE-MEZIERES	1,8 M€

Ariege (09) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	PAMREST	PAMIERS	2,1 M€

Aube (10) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	CATH M	BARBEREY-SAINT-SULPICE	939 k€

Aveyron (12) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LE BISTROQUET	CREISSELS	304 k€

Bouches-du-Rhone (13) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	AUTOGRILL COTE FRANCE	MARSEILLE	153,2 M€

Cantal (15) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	AGB15	AURILLAC	1,3 M€

20 (20) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	S.C.S	BASTIA	11 k€

Dordogne (24) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	BERCANORD RESTAURATION	BERGERAC	633 k€

Drome (26) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SRV	PORTES-LES-VALENCE	5,4 M€

Eure (27) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	RESTOFINANCES	EVREUX	1,2 M€

Eure-et-Loir (28) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SARL LE RIVE'S	CHARTRES	720 k€

Gard (30) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	JB NIMES	NIMES	1,8 M€

Haute-Garonne (31) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	JB TOULOUSE PURPAN	TOULOUSE	1,4 M€

Gironde (33) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	EULADINE	SAINTE-EULALIE	2,4 M€

Herault (34) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	JB SETE BALARUC	BALARUC-LE-VIEUX	1,2 M€

Loir-et-Cher (41) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	ROMOREST	ROMORANTIN-LANTHENAY	999 k€

Lot (46) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	CAHORSREST	CAHORS	1,8 M€

Lot-et-Garonne (47) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	CRESCENDO RESTAURATION	ESTILLAC	41,0 M€

Mayenne (53) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	BOZEDINE	LAVAL	1,4 M€

Meurthe-et-Moselle (54) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	5F RESTO	FROUARD	1,9 M€

Moselle (57) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SARD'IN	SARREBOURG	1,2 M€

Pas-de-Calais (62) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	RESTARTOIS	DAINVILLE	1,8 M€

Pyrenees-Atlantiques (64) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	GREENWICH II	PAU	1,2 M€

Haute-Saone (70) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	VESOULREST	PUSEY	2,6 M€

Sarthe (72) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	ARCODINE	ARCONNAY	1,4 M€

Seine-Maritime (76) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SOFIGAL	SAINT-ETIENNE-DU-ROUVRAY	1,1 M€

Tarn-et-Garonne (82) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LA BUFFETERIE	MOISSAC	465 k€

Haute-Vienne (87) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	ENTAKU	ST YRIEIX LA PERCHE	165 k€

Yonne (89) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SOCIETE DE RESTAURATION DE L'AVALLONNAIS S.N.C.	AVALLON	635 k€

Val-de-Marne (94) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	ARASALADAMAY	VILLIERS-SUR-MARNE	92 k€

Val-d'Oise (95) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	RESTOCAR95	ARGENTEUIL	96 k€

Questions fréquentes sur le secteur Cafétérias et autres libres-services

Combien d'entreprises exercent dans le secteur Cafétérias et autres libres-services ?

Le secteur Cafétérias et autres libres-services (code NAF 56.10B) compte 170 entreprises publiant leurs comptes annuels (source INPI). Les statistiques présentées ici se basent sur ces entreprises.

Quel est le chiffre d'affaires médian du secteur Cafétérias et autres libres-services ?

Le chiffre d'affaires médian des entreprises du secteur Cafétérias et autres libres-services est de 1,4 M€ (données 2023). Cela signifie que la moitié des entreprises du secteur réalisent un CA inférieur, et l'autre moitié un CA supérieur.

Quelles sont les plus grandes entreprises du secteur Cafétérias et autres libres-services ?

Les principales entreprises du secteur Cafétérias et autres libres-services par chiffre d'affaires sont : FLUNCH (298,0 M€), AUTOGRILL COTE FRANCE (153,2 M€), LE CAP MECHANT (51,1 M€), LA BOITE A ENCAS (48,4 M€), CRESCENDO RESTAURATION (41,0 M€). Consultez le tableau ci-dessus pour le classement complet.

Comment se porte le secteur Cafétérias et autres libres-services ?

L'analyse de la santé financière du secteur nécessite l'examen des ratios détaillés ci-dessus.