SCT RESTAURANT : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

Chiffre d'affaires 2025 7,6 M€ -33 % vs 2024
EBE 2025 1,3 M€ -30 % vs 2024
Résultat net 2025 522 k€ -32 % vs 2024

SCT RESTAURANT est une entreprise française créée il y a 41 ans, spécialisée dans le secteur Restauration traditionnelle. Basée à MORZINE (74110), cette société de catégorie ETI affiche en 2025 un chiffre d'affaires de 7,6 M€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

En bref (2025) : chiffre d'affaires 7,6 M€, EBE 1,3 M€ (17.3 % du CA), résultat net 522 k€. Au bilan 2024 : capitaux propres 3,6 M€, dettes financières 26,8 M€, trésorerie 51 k€.

Données mises à jour le 2026-10-10

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Synthèse

Santé financière : Saine

Aucun signal de fragilité majeur : rentabilité positive et structure financière équilibrée.

En synthèse, SCT RESTAURANT affiche une rentabilité positive sur le dernier exercice. Sa structure financière est fragile, avec un endettement supérieur aux normes du secteur — un point à surveiller.

Historique financier - SCT RESTAURANT (SIREN 331606723) · montants en milliers d'euros (k€)
Indicateur 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015
Chiffre d'affaires 7 598 11 402 10 871 11 063 1 062 7 559 8 458 7 708 7 563 7 794 7 456
Résultat net 522 762 549 962 -427 -230 48 108 93 96 11
EBE 1 315 1 866 1 752 2 018 659 930 646 499 439 534 369
Marge brute 5 974 8 794 8 251 8 531 924 5 753 6 511 5 997 5 774 6 010 5 693
Résultat d'exploitation 821 1 128 785 1 287 -172 107 94 -36 31 203 107
Marge nette 6,9 % 6,7 % 5,1 % 8,7 % -40,2 % -3,0 % 0,6 % 1,4 % 1,2 % 1,2 % 0,2 %
Capitaux propres — 3 631 3 069 2 520 1 558 1 985 2 215 2 167 2 059 1 966 1 870
Dettes financières — 26 788 22 423 7 633 18 819 19 733 17 171 16 248 16 020 15 946 14 995
Trésorerie — 51 13 113 1 015 116 53 61 276 30 71
Liasses fiscales Télécharger les comptes (CSV / Excel)

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2025, SCT RESTAURANT réalise un chiffre d'affaires de 7,6 M€. Sur la période 2021-2025, l'entreprise affiche une croissance soutenue avec un TCAM (taux de croissance annuel moyen) de +63,5%. Baisse significative de -33% vs 2024. Après déduction des consommations (1,6 M€), la marge brute s'établit à 6,0 M€, soit un taux de 79%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint 1,3 M€, représentant 17,3% du CA. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 6,6%). In fine, le résultat net (= EBIT +/- résultat financier +/- exceptionnel - IS) ressort à 522 k€, soit 6,9% du CA. Ce bénéfice pourra être mis en réserve ou distribué aux actionnaires.

Chiffre d'affaires (2025) ?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue

7 597 588 €

Marge brute (2025) ?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés

5 974 307 €

EBE (2025) ?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable

1 315 016 €

Résultat d'exploitation (2025) ?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises

821 417 €

Résultat net (2025) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

521 912 €

Marge EBE (2025) ?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Formule
(EBE / CA) x 100
Interprétation
> 10% : Bonne rentabilité
5-10% : Moyenne
< 5% : Faible

17,3 %

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Évolution graphique

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Bilan Passif

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 742%. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (22,1%) et mérite attention. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 12%. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (31,1%). La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 36,7 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (0,6 ans) et mérite attention. La CAF représente 11,1% du CA. La CAF (Capacité d'Autofinancement) mesure les ressources générées par l'activité, disponibles pour investir et rembourser les dettes. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 5,6%).

Taux d'endettement (2025) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

741,9 %

Autonomie financière (2025) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

11,6 %

CAF sur CA (2025) ?
CAF sur CA
Définition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formule
(CAF / CA) x 100
Interprétation
Plus le ratio est élevé, plus l'entreprise génère de trésorerie

11,1 %

Cap. Remboursement (2025) ?
Capacité de remboursement
Définition
Nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF.
Formule
Dettes financières / CAF
Interprétation
< 3 ans : Excellent
3-5 ans : Correct
> 5 ans : Attention

36,7 ans

Ratio de vétusté (2025) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

24,1 %

Évolution des indicateurs de solvabilité
SCT RESTAURANT

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
741,9% 2025
Q1: 1,4%
Méd: 22,1%
Q3: 102,2%
À surveiller

En 2025, le taux d'endettement de SCT RESTAURANT (741,9%) fait partie des 25 % les plus élevés du secteur. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio élevé peut indiquer une dépendance excessive aux financements externes.

Autonomie financière
11,6% 2025
Q1: 8,0%
Méd: 31,1%
Q3: 58,4%
Moyen

En 2025, l'autonomie financière de SCT RESTAURANT (11,6%) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Capacité de remboursement
36,7 ans 2025
Q1: 0,0 ans
Méd: 0,6 ans
Q3: 2,2 ans
À surveiller 19,6 ans → 36,7 ans depuis 2023

En 2025, la capacité de remboursement de SCT RESTAURANT (36,7 ans) fait partie des 25 % les plus élevés du secteur. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Une durée longue peut signaler un endettement lourd par rapport à la capacité de remboursement.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 34,09. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 1,3).

Ratio de liquidité (2025) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

34,09

Évolution des indicateurs de liquidité
SCT RESTAURANT

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
34,09 2025
Q1: 0,63
Méd: 1,32
Q3: 2,55
Excellent 8,8 → 34,1 depuis 2023

En 2025, le ratio de liquidité de SCT RESTAURANT (34,09) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio supérieur à 1 assure une couverture confortable des échéances à court terme.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 5 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 45 jours. Excellente situation : les fournisseurs financent 40 jours du cycle d'exploitation (modèle type grande distribution). La rotation des stocks est de 8 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Rotation rapide, signe d'une bonne gestion des approvisionnements. Au global, le BFR représente 1182 jours de CA, soit 24,9 M€ à financer en permanence. Entre 2022 et 2025, le BFR s'est dégradé de 1096 jours de CA, signe d'un besoin de financement accru.

BFR d'Exploitation (2025) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

24 946 300 €

Crédit Clients (2025) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

5 j

Crédit Fournisseurs (2025) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

45 j

Rotation des stocks (2025) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

8 j

BFR en jours de CA (2025) ?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR

1182 j

Évolution du BFR et des délais
SCT RESTAURANT

Positionnement de SCT RESTAURANT dans son secteur

Comparaison avec le secteur Restauration traditionnelle

Estimation de Valorisation

Sur la base de 557 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires en 2025, la valeur de SCT RESTAURANT est estimée à 5 303 283 € (fourchette 2 975 017€ - 9 907 075€). Avec un EBE de 1 315 016€, le multiple sectoriel de 5.3x est appliqué. Le ratio prix/CA s'établit à 0.55x (dans la norme du secteur). Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.

Valeur d'entreprise estimée 2025
557 transactions
2975k€ 5303k€ 9907k€
5 303 283 € Fourchette: 2 975 017€ - 9 907 075€
NAF 5 année 2025

Détail par méthode de valorisation

Ajustez les pondérations selon votre analyse

Multiple EBE 50%
1 315 016 € × 5.3x
Estimation 6 905 483 €
3 712 228€ - 13 361 643€
Multiple CA 30%
7 597 588 € × 0.55x
Estimation 4 202 981 €
2 617 878€ - 6 302 669€
Multiple RN 20%
521 912 € × 5.6x
Estimation 2 948 239 €
1 667 701€ - 6 677 269€

Évolution de la Valorisation

Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 557 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

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Questions fréquentes sur SCT RESTAURANT

Quel est le chiffre d'affaires de SCT RESTAURANT ?

Le chiffre d'affaires de SCT RESTAURANT en 2025 est de 7,6 M€.

SCT RESTAURANT est-elle rentable ?

Oui, SCT RESTAURANT generated a net profit of 522 k€ en 2025.

Où se situe le siège de SCT RESTAURANT ?

Le siège de SCT RESTAURANT est situé à MORZINE (74110), dans le département Haute-Savoie.

Où trouver la liasse fiscale de SCT RESTAURANT ?

La liasse fiscale de SCT RESTAURANT est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce SCT RESTAURANT ?

SCT RESTAURANT exerce dans le secteur Restauration traditionnelle (code NAF 56.10A). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.